Le Longan

longan

Présentation

Le Longan est un délicieux fruit tropical qui contient des propriétés anti-âge, améliore la santé de la peau, nourrit le sang, augmente la circulation sanguine mais aussi la mémoire.
Les avantages étonnants de ce fruit pour la santé comprennent également la simulation du système nerveux, du système immunitaire, il abaisse la pression artérielle et améliore la qualité du sommeil.
En médecine traditionnelle chinoise, il est utilisé pour augmenter le Qi (énergie) du cœur, et comme stimulant sexuel.


Qu’est-ce que Longan?

Le Longan est scientifiquement connu sous le nom de Dimocarpus longan.
Il ressemble à une baie ou un raisin et à un goût légèrement juteux et sucré.
Il est communément appelé le fruit de l’œil du dragon parce que la chair du fruit est blanc pâle avec une graine noire en plein milieu.
Au fur et à mesure que le fruit mûrit, la couche externe de la peau se forme en une coquille durcie, de sorte que lorsqu’il est récolté, le fruit peut facilement être libéré de la coquille.
Avant de manger la partie intérieure du fruit, la graine doit être enlevée, mais les huiles essentielles de ces graines sont souvent utilisées à des fins médicinales.
Il n’a été introduit que récemment dans le reste du monde et connaît maintenant une autre résurgence de la popularité en tant qu’aliment de santé.
Originaire d’Asie du Sud, Le Longan a été cultivé et récolté pendant des générations, et sa première utilisation enregistrée à été faite il y a plus de 2000 ans.
Ce fruit est non seulement un élément culinaire important, mais aussi un outil populaire en médecine traditionnelle en Asie, grâce à son profil nutritionnel unique.


Côté Nutrition

Le Longan est faible en calories, avec moins de 20 calories présentes dans une once de ces petits fruits.
Il ya aussi très peu de glucides trouvés dans ces fruits, ce qui est bon pour ceux qui ont un régime cétogène.
Cependant, Le Longan est une excellente source de potassium et de vitamine C, ainsi que de magnésium, phosphore,et manganèse, en plus de nombreuses vitamines B, y compris l’acide folique.
Le fruit possède également certains polyphénols antioxydants comme la corilagine, l’acide gaulois, et l’acide ellagique qui peut augmenter le bien-être global du corps.



Valeurs nutritionnelles (pour 100G)
Eau Énergie Protéines Lipides totaux (gras)
82.75G 60kcal 1.31G 0.1G
Glucides Fibres Calcium fer
15.14G 1.1G 1MG 0.13MG
Magnésium Phosphore Potassium Zinc
10MG 21MG 266MG 0.05MG
Cuivre Manganèse Vitamine C Thiamine
0.17MG 0.05MG 84MG 0.03MG
Riboflavine Niacine Thréonine Isoleucine
0.14MG 0.3MG 0.03G 0.03G
Leucine Lysine Methionine Phenylalanine
0.05G 0.05G 0.01G 0.03G
Tyrosine Valine Arginine Histidine
0.03G 0.06G 0.04G 0.01G
Alanine Acide aspartique Acide glutamique Glycine
0.16G 0.13G 0.21G 0.04G
Proline serine
0.04G 0.05G


Bienfaits pour la santé de Longan

Jetons un coup d’oeil à quelques-uns des avantages les plus notables pour la santé du longan:


Soins de la peau

La vitamine C, présente en grandes quantités dans le Longan, est vitale pour la synthèse du collagène, qui maintient la peau ferme et saine.
Il fournit une protection antioxydante contre les rayons ultraviolets et élimine le stress oxydatif dans votre système.
En médecine traditionnelle chinoise, la soupe de longan est une recette éprouvée connue pour ajouter de la brillance et de la souplesse à la peau.


Anti-vieillissement

Le Longan peut aider à éliminer les rides, les taches de vieillesse, ainsi que les imperfections et l’apparition de cicatrices.
La chair du fruit contient des vitamines B et C ainsi que des antioxydants, qui ont des propriétés anti-âge et qui permet de minimiser la sécheresse, ainsi que la fissuration et l’épluchage de la peau.


Stimule la libido

Les toniques de Longan ont été populaires depuis des temps immémoriaux avec des femmes chinoises pour augmenter leur sensualité et leur apparence.
Le fruit aide à augmenter l’énergie et éviter la fatigue.


Peut soulager l’anxiété

La baie séchée a un effet calmant et est utilisé pour aider à lutter contre l’anxiété et l’insomnie.
En médecine traditionnelle chinoise, le thé de longan fait par trempage des dattes rouges chinoises et longans séchés dans l’eau chaude aide à réduire l’anxiété.


Améliore la qualité du sommeil

Dans une étude, il a été constaté que l’extrait de longan a une activité anxiolytique, qui aide à prolongé le temps de sommeil chez les personnes.
La chair des fruits et des tissus dans ses graines sont souvent utilisés dans les toniques chinois pour améliorer le calme et plonger dans un sommeil profond et rajeunissant.


Régule la pression artérielle

Le potassium, présent dans le Longan, a été directement lié à l’abaissement de la pression artérielle.
Le minéral est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il peut libérer la tension dans vos vaisseaux sanguins et les artères, qui peut finalement protéger le système cardiovasculaire et réduire votre risque d’athérosclérose,crises cardiaques, et les accidents vasculaires cérébraux.


Neuroprotection

La recherche a constaté que le Longan peut aider à équilibrer les électrolytes dans le corps, et cela peut, à son tour, aider à améliorer la fonction du système nerveux.
Les signaux électriques nécessaires pour chaque action dans le corps doivent passer par les électrolytes, de sorte que ce fruit peut aider la fonction globale et même le mouvement musculaire.


Renforce l'immunité et accélère la guérison.

Le Longan, étant une source riche de vitamine C, peut donner un coup de pouce à votre système immunitaire en plus d’augmenter les activités antioxydantes.
Avoir un niveau élevé de vitamine C signifie également que ce fruit peut aider à la production de collagène, qui est essentiel pour chaque tissu, cellule ou muscle dans le corps.
Les niveaux appropriés de collagène signifient que la réparation peut se produire rapidement et efficacement.


Protège contre les maladies chroniques

En dépit d’avoir une quantité minimale d’antioxydants, ils peuvent toujours aider à éliminer les radicaux libres et neutraliser leur impact dans le corps.
Cela peut aider à prévenir la mutation des cellules saines, et réduire le risque de développer des maladies chroniques.


Aides à la digestion

Les longans séchés et frais ont une teneur élevée en fibres qui aide à gonfler les selles et à favoriser le mouvement péristaltique.
Il aide à passer les selles et prévenir les symptômes de constipation, indigestion, diarrhée, ballonnements, crampes, et les maux d’estomac en général, tout en améliorant l’efficacité de l’absorption des nutriments.


Améliore la mémoire

De nombreuses études de recherche ont établi un lien entre la consommation de longan et l’amélioration des capacités cognitives, en particulier celles liées à la formation et à la rétention de la mémoire.


Soulager les morsures de serpent

Au Vietnam, la graine du fruit est couramment utilisée pour traiter les morsures de serpent et est généralement pressée contre la zone infectée.
Il contient de la saponine, qui a la capacité d’absorber le venin.


Soins dentaires

Le Longan abondant en vitamines B est également connu pour garder les dents et les gencives en bon état.


Effets secondaires

Malgré les nombreux avantages potentiels du Longan, il ya quelques effets secondaires, tels qu’un risque accru de détresse gastro-intestinale et des complications pendant la grossesse.


Grossesse

Si vous êtes enceinte, parlez à votre médecin avant d’ajouter ce fruit exotique à votre alimentation, car il peut avoir des effets stimulants sur le corps, potentiellement aussi sur les menstruations , ce qui pourrait compliquer votre grossesse.


Maux d’estomac

Si vous avez un estomac sensible ou éprouvez n’importe quelle sorte de maux d’estomac, évitez ce fruit, car il peut exacerber ces effets, il peut en résulter de la diarrhée, des vomissements, crampes et constipation.

longan



Références:

1. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605004097

2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996910003820

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856409000356

5. https://books.google.co.in/books?id=obryBwAAQBAJ

6. https://books.google.co.in/books?id=_a9EAAAAQBAJ

7. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf801966y

8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf903355q

9. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996911006296

10. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0367326X12000068

11. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521401001533

12. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/biof.79/full

13. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157505001304

14. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf060566s

15. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf302792t

16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2648137/


Auteur de l'article: John Staughton

Fruits exotiques

carambole Carambole

mangoustan Mangoustan

Recettes

Citron Caviar Verrines de Crabe, Crevettes, Saumon au Citron Caviar

Citron Caviar Caviar d’aubergine au yaourt et citron confit

Variétés

Green giant Green giant

Rick's red Rick's red