Le Mangoustan

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Qu'est-ce que le Mangoustan?

Le fruit du mangoustan ( Garcinia mangostana ) est un fruit tropical unique en forme de poire, sucré, juteux et acidulé qui a un exocarpe (écorce) de couleur rouge-violet foncé à maturité.
Il pousse sur un arbre à feuilles persistantes originaire des îles d'Asie du Sud-Est.
Les indigènes de ces régions du monde se réfèrent également au mangoustan comme "reine des fruits" ou "fruit des dieux".
Ce fruit a joué un rôle important dans presque tous les aspects de la médecine traditionnelle dans ces cultures.
L'écorce de ce fruit est utilisée pour sa valeur médicinale depuis des générations.
Le mangoustan peut atteindre de 6 à 25 m de haut, il a une écorce brun foncé qui s'écaille et des feuilles épaisses, coriaces, elliptiques, vert foncé et n'aime pas trop le froid.
Le temps froid à court terme n'est généralement pas trop dangereux pour les arbres plus âgés, mais une exposition prolongée à des températures très basses inférieures à 0 ° C peut tuer même un mangoustan mature.
Bien qu'il soit cultivé dans certaines régions différentes, il pousse presque exclusivement dans les climats tropicaux.
Le fruit est violet mais peut également apparaître jaune pâle, même si certaines variations de couleur existent également dans cette gamme.


Quels sont les vitamines et Minéraux du Mangoustan?

L'exocarpe (écorce) de ce fruit comprend une gamme unique de vitamines polyphénols, comme le tanin et les xanthones, qui protègent l'arbre contre les infestations d'insectes, de virus végétaux et de champignons et même la prédation animale.
Les xanthones sont des phytonutriments naturels dérivés de plantes qui poussent dans certaines régions, comme le mangoustan.

Voici les valeurs nutritionnelles du Mangoustan par 100 grammes:



Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique Glucides Fibres Eau
73 kcal 17.91g 1.8g 80.94g
Protéine Lipide Carbohydrate Calcium
0.41g 0.58g 17.91g 12mg
Magnésium Phosphore Potassium fer
13mg 8mg 48mg 0.3mg
Vitamine B-6 Vitamine C sodium Zinc
0.018mg 2.9mg 7mg 0.21mg
Vitamine B-12 Niacine Riboflavine Thiamine
0.018mg 0.286mg 0.054mg 0.054mg

On pense que les xanthones soutiennent de nombreuses fonctions vitales du corps, y compris la santé immunitaire.
Le jus de mangoustan de meilleure qualité fait partie de la pulpe simplement en raison de la teneur en xanthones qu'il contient.
En fait, selon de nombreux contes populaires, l'écorce a été utilisée pour préparer un thé unique qui peut guérir différentes conditions comme la gonorrhée, la diarrhée et les infections de la vessie.
Une pommade faite de cette écorce comme ingrédient principal a été utilisée pour soigner diverses éruptions cutanées et même l'acné.


Quels sont les avantages les plus notables du Mangoustan pour la santé?

Les bienfaits de ce fruit sont connus des peuples des cultures orientales depuis des années.
Cependant, la plupart des gens en Occident commencent à peine à prendre conscience des nombreux avantages significatifs de la consommation du mangoustan pour les personnes qui souffrent de divers problèmes de santé.
Même le Dr Oz a inclus le mangoustan sur sa liste de superaliments.

Voici quelques-uns des avantages les plus notables du mangoustan:

> Propriétés antioxydantes - Le composant central du mangoustan, les xanthones, est responsable de l'efficacité du fruit pour améliorer la santé des individus.
Il existe plus de 200 xanthones connus dans la nature.
Étonnamment 20 d'entre eux se trouvent dans le mangoustan, principalement concentrés dans l'écorce.
Ces composés aident à réduire les radicaux et à stimuler le système immunitaire du corps.

> Aide à réguler la pression artérielle et la fréquence cardiaque - Le mangoustan contient également des niveaux élevés de magnésium.
Le magnésium aide à contrôler la fonction électrique du cœur, en maintenant la fréquence cardiaque et la pression artérielle sous contrôle et en favorisant un rythme cardiaque régulier.
Il est vital pour les personnes présentant des symptômes mineurs concernant leur système circulatoire.

> Empêche l'inflammation - Cela présente de vastes avantages pour la santé des personnes qui souffrent de diverses maladies liées à l'inflammation.
Parce que de nombreux problèmes respiratoires sont causés par une inflammation dans les voies de passage des poumons, la réduction de ce gonflement peut ouvrir les voies respiratoires et permettre une respiration normale.
Par conséquent, le mangoustan peut aider toute personne souffrant de divers problèmes respiratoires.

> Améliorer la digestion - La fibre qui existe naturellement dans le mangoustan peut aider toute personne souffrant de problèmes digestifs à mieux réguler son système digestif.
Le résultat est une santé améliorée dans tout le corps, car de nombreux problèmes digestifs affectent négativement d'autres zones du corps et peuvent même servir de tremplin à l'apparition d'autres problèmes de santé.

> Traite l'acné, les coupures mineures et diverses affections cutanées - Les gens en Asie du Sud-Est avaient compris très tôt que la pulpe de mangoustan arrêterait le saignement et agirait comme un antiseptique si elle était appliquée localement sur des coupures mineures.
Heureusement, il existe aujourd'hui des produits à base de mangoustan qui sont censés aider à soulager certains troubles cutanés comme l'acné.

> Propriétés antihistaminiques - En plus des bienfaits pour la santé du mangoustan, ce fruit peut également aider toute personne souffrant d'allergies.
Cela est principalement dû à la capacité du fruit à réduire l'inflammation.
Le mangoustan agit également comme un antihistaminique naturel.
Certaines personnes, qui souffrent de certaines maladies des yeux, sont également incapables de prendre des médicaments contre les allergies.
Par conséquent, ils doivent essayer de trouver des solutions qui fonctionnent pour eux sans aggraver leur état de santé actuel.

> Maintenir un poids santé - Le mangoustan est un fruit hypocalorique riche en vitamines qui aident au métabolisme.
Cela signifie le potentiel pour un corps plus maigre et plus sain, ainsi qu'une énergie accrue.
Le fruit a également une teneur élevée en fibres.
Sa teneur en fibres combinée aux vitamines B qui sont incluses dans le fruit aide à maintenir un poids bon pour la santé en augmentant en toute sécurité le métabolisme et en aidant à un fonctionnement plus efficace du système digestif.

Même pour ceux qui ne souffrent d'aucun problème de santé, manger du mangoustan ou boire du jus de mangoustan est un excellent moyen de fournir au corps une alimentation hypocalorique riche en fibres, en vitamines et en minéraux.


Comment manger du mangoustan est quel est son goût?

Quand il est complètement mûr et fraîchement cueilli, le fruit se fend très facilement par une légère pression pour exposer l'intérieur comestible blanc doux.
Cependant, si cela s'est passé plusieurs jours après la récolte, vous allez devoir utiliser un couteau pour couper la croûte durcie.
Le nombre de pétales au fond du mangoustan indiquera combien de clous de girofle il contient à l'intérieur.
Attention cependant, certains des plus gros clous de girofle comprennent un noyau très amer et dur au milieu.
Il sera plus facile de le manger en ramassant les délicieux segments blancs avec une cuillère à café ou une petite fourchette.
Le goût peut être comparé au fruit de litchi, mais plus sucré et il fond comme une glace dans la bouche. Certains disent que cela leur rappelle un croisement entre les pêches, les clémentines et les mangues.
Il est difficile de trouver les bons mots pour définir la saveur ambrosiale de ce fruit.


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