Envie de discuter?

Inscriver vous gratuitement

sur notre forum

Tartare de bonite à dos rayé au citron caviar

Tartare de bonite à dos rayé au citron caviar

Ingrédients:

-200 g de chair de poisson (ici bonite à dos rayé).
-2 CAC de citron caviar.
-2 CAC de sauce soja.
-1 CAC d’oignons grillés hachés grossièrement.
-2 CAC d’huile d’olive.
-Poivre (à doser selon votre goût).
-½ CAC de graine de sésame.

Instructions:

1- Trier le poisson, récupérer 200 grammes de chair que vous couperez en petits dés.

2- Mettre dans un petit saladier.

3- Ajouter l’ensemble des ingrédients de l’assaisonnement, bien mélanger.

4- Dresser le tartare dans des verres.

5- Décorer d’un zeste de citron caviar.

6- Mettre au frais une heure, le temps que les saveurs se mêlent.

7- Servez , c’est parfait !


Source: https://cuisinerenpaix.com